12-22
有機(jī)溶劑是一大類(lèi)在生活和生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的有機(jī)化合物,現(xiàn)代科技加大對(duì)有機(jī)溶劑的開(kāi)發(fā)應(yīng)用。真空冷凍干燥機(jī)(簡(jiǎn)稱凍干機(jī))其工作原理是指將含水的物質(zhì),先凍結(jié)成固態(tài),然后在真空環(huán)境下,將其中的水分從固態(tài)直接升華變成氣態(tài),達(dá)到除去水分而保存物質(zhì)的方法。因?yàn)橛袡C(jī)溶劑的特殊性,目前在各大科技院校和企業(yè),利用實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)對(duì)有機(jī)溶劑進(jìn)行凍干研發(fā)和實(shí)驗(yàn)。有機(jī)溶劑是一種有機(jī)化合物特點(diǎn)是在常溫常壓下呈液態(tài),具有較大的揮發(fā)性和腐蝕性,根據(jù)濃度不一溶劑的結(jié)晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)會(huì)有不同。根據(jù)有機(jī)溶劑特性要求,需要選...
12-21
寵物凍干食品是一款無(wú)添加保存原有食材營(yíng)養(yǎng)成分的寵物干燥食品,方便攜帶和喂食,確保寵物食用健康,深受消費(fèi)者喜歡!寵物凍干食品是由寵物食品凍干機(jī)生產(chǎn)線成套設(shè)備進(jìn)行加工而成,具有保存原有食物的營(yíng)養(yǎng)成分和色香味形等基本不變,經(jīng)過(guò)寵物食品冷凍干燥機(jī)處理后能在常溫下保存1~3年,方便運(yùn)輸、貯存和流通。寵物食品凍干機(jī)生產(chǎn)線成套設(shè)備根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品需要和生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行配置,比如做脆骨肉凍干和雞胸肉凍干,在前處理生產(chǎn)工藝會(huì)有不一樣,所以配置的前處理設(shè)備有差異。寵物食品正常的生產(chǎn)工藝流程是物料前...
12-20
與傳統(tǒng)奶粉噴霧干燥工藝相比,牛奶粉采用凍干技術(shù)加工的方式,既能很好保留牛奶中功能成分的生理活性,又有利于保持色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分且方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸,得到了嬰童食品市場(chǎng)的認(rèn)可和熱捧。目前,凍干技術(shù)在乳制品的凍干應(yīng)用還在不斷擴(kuò)大,例如馬奶凍干、牛初乳凍干、駱駝奶凍干、驢奶凍干等等。凍干機(jī)目前在牛奶領(lǐng)域的應(yīng)用,除了牛奶粉凍干外,廠商也紛紛關(guān)注嬰童輔食、兒童零食領(lǐng)域。在國(guó)外凍干食品市場(chǎng)上,凍干牛奶塊奶香味足、營(yíng)養(yǎng)高、攜帶方便、沖泡后是一杯牛奶等優(yōu)點(diǎn),深受人們喜愛(ài),并且凍干奶塊結(jié)構(gòu)酥松,...
12-19
凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)是重要的組成部分,理論上制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和熱力膨脹閥所構(gòu)成,主要是為干燥箱內(nèi)制品前期預(yù)凍供給冷量;以及為后期冷阱盤(pán)管捕集升華水汽供給冷量。凍干機(jī)設(shè)計(jì)時(shí)考慮對(duì)制冷的要求特殊性,其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、制冷劑、油分離器、水冷凝器、干燥過(guò)濾器、中間冷卻器、視液鏡、電磁閥、手閥、膨脹閥、蒸發(fā)器、汽液分離器、氣過(guò)濾器、壓力表、壓力控制繼電器、能量調(diào)節(jié)器、安全閥、制冷管道等組成。冷凍干燥技術(shù)(簡(jiǎn)稱凍干)是一種新型的食品加工工藝,十分健康,對(duì)人體沒(méi)有危害...
12-19
松茸食品凍干機(jī)設(shè)備用于真空冷凍干燥松茸加工生產(chǎn),同時(shí)被廣泛應(yīng)用于各種野生凍干加工。野生菌凍干加工方法需要技術(shù)工藝要求,同時(shí)選擇滿足技術(shù)要求的松茸食品凍干機(jī)設(shè)備。松茸是一種食用菌類(lèi),含有蛋白質(zhì),多種氨基酸,不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類(lèi)物質(zhì)等稀有元素。是天然營(yíng)養(yǎng)保健食品,具有提高免疫力、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種作用。松茸食品凍干機(jī)設(shè)備是根據(jù)水相三態(tài):固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)在不同溫度和真空條件下,相互轉(zhuǎn)換或共存的現(xiàn)象,利用升華原理把松茸的水分除去。使用松茸食品凍干機(jī)設(shè)備加工處理松...
12-15
冷凍干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵加熱/冷卻裝置等。在一定的真空條件下使冰晶升華,制品經(jīng)凍結(jié)。從而達(dá)到低溫脫水的目的此過(guò)程即稱為冷凍干燥。冷凍干燥機(jī)并保持原先凍結(jié)時(shí)的體積,凍干的固體物質(zhì)由于微小的冰晶體的升華而呈現(xiàn)多孔結(jié)構(gòu)。加水后極易溶解而復(fù)原,制品在升華過(guò)程中溫度保持在較低溫度狀態(tài)下(一般低于-250C因而對(duì)于那些不耐熱的物質(zhì),諸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤為適宜。干燥的結(jié)果能排出95...
12-14
食品凍干機(jī)是利用FD凍干技術(shù),把含水的食品進(jìn)行冷凍結(jié)晶,然后在真空環(huán)境下升華干燥除去水分,得到含水極少的凍干食品,廣泛用于各種果蔬凍干和肉類(lèi)凍干加工。其中海鮮鮑魚(yú)含有高蛋白、低脂肪食物,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。為了鮑魚(yú)能在常溫下長(zhǎng)期保存,而且不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、以及體型,通過(guò)食品凍干機(jī)應(yīng)用于海鮮鮑魚(yú)冷凍干燥加工,改變傳統(tǒng)烘干或者曬干的方法。挑選好的新鮮鮑魚(yú)經(jīng)過(guò)處理清洗,進(jìn)行熟制、冷卻、浸泡、護(hù)色、瀝干等前處理流程,然后裝盤(pán)進(jìn)入食品凍干機(jī)物料倉(cāng),進(jìn)行3~5小時(shí)的-45...
12-12
由于冷凍真空干燥機(jī)真空干燥時(shí),物料內(nèi)和外部之間溫度梯度小,由于逆滲透作用使得溶媒能夠獨(dú)自移動(dòng)并收集,有效克服熱風(fēng)干燥所產(chǎn)生的溶媒失散現(xiàn)象。綜上所述,真空干燥機(jī)是一種壓力容器,在真空干燥的工作過(guò)程過(guò),真空干燥機(jī)的干燥室內(nèi)是負(fù)壓的。真空干燥的過(guò)程中,筒體內(nèi)的壓力始終低于大氣壓力,氣體分子數(shù)少,密度低,含氧量低,因而能干燥容易氧化的藥品,減少物料染菌的機(jī)會(huì)。其次,由于水在汽化過(guò)程中溫度與蒸汽壓力成正比,故真空干燥時(shí),物料中的水分在低溫下就能汽化,達(dá)到低溫干燥,特別適用于有熱敏性物料...
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