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番石榴含有豐富的膳食纖維，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可觀的熱帶水果，具有健脾消積，收斂止瀉和預(yù)防和治療痢疾、糖尿病等作用。番石榴果實(shí)產(chǎn)量很高，但不耐貯藏，造成果農(nóng)增產(chǎn)不增收。通過食品凍干機(jī)在番石榴果凍干粉開發(fā)加工應(yīng)用，提高番石榴的利用價(jià)值，給予番石榴種植業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)遇。番石榴果凍干粉經(jīng)過利用食品凍干機(jī)真空冷凍干燥開發(fā)測(cè)試結(jié)果是：番石榴果粉粹后的粉末狀物質(zhì)，凍干后可以保持水果原有的營(yíng)養(yǎng)成分和微生物質(zhì)基本不變，而且顏色和風(fēng)味基本不變，含水極少有利于人體消化吸收，良好的復(fù)水性，常溫下貯藏...

食品凍干機(jī)技術(shù)優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)過真空冷凍干燥的食品具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、加工的凍干食品能限度地保存原本新鮮食品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)有效成分且復(fù)水性能好,且外觀好看,不干裂、不收縮,具有很高的品質(zhì)。2、凍干后的食品可常溫下長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,儲(chǔ)藏費(fèi)用可大大降低。3、凍干食品重量輕、便于運(yùn)輸，大大縮減運(yùn)輸成本。卡塞爾機(jī)械食品凍干機(jī)用途，其應(yīng)用范圍主要如下:1、烹飪?cè)希喝?、蛋、魚、蔬菜等。2、土特產(chǎn)品：蘑菇、黃花菜、香椿芽、苔菜以及各種山野菜。3、調(diào)味品：蔥、蒜、姜、輔料、香料、色素、湯汁等。4、食品工...

榴蓮凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，首先說說榴蓮果肉的凍干工藝流程：凍干前處理(分選、切塊、裝盤)→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝)。其過程對(duì)榴蓮果肉進(jìn)行細(xì)致的材料選擇，選擇榴蓮果肉表象較好，光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉。而后將榴蓮果肉進(jìn)行切塊，主要是切為2~4cm的小塊榴蓮果肉，并擺放至物料托盤里面，在放到榴蓮凍干機(jī)設(shè)備里面真空冷凍干燥。根據(jù)上述榴蓮果肉冷凍干燥后感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)試驗(yàn)過后的榴蓮果肉進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)凍干工藝生產(chǎn)的榴蓮干都能保持較好的色澤和味道，且榴蓮果肉組織狀態(tài)較好。...

中藥材真空冷凍干燥設(shè)備的出現(xiàn)，是基于傳統(tǒng)方式的中藥材干燥時(shí)間較長(zhǎng)，在長(zhǎng)時(shí)間曬涼過程中容易受到污染，也會(huì)使部分有效成分遭到破壞，同時(shí)，因?yàn)橛袝r(shí)曬不透，給細(xì)菌的繁殖造成機(jī)會(huì)，會(huì)引起藥材的霉變，變色、變味、降低藥效，采用烘干也會(huì)因藥材的部分活性物質(zhì)受到破壞而降低藥效，且儲(chǔ)存時(shí)間有限。而真空冷凍干燥技術(shù)在中藥材上的應(yīng)用，正好解決了這些問題。中藥材真空冷凍干燥設(shè)備操作步驟：將中藥材經(jīng)分類、去雜、洗凈、破碎或制片等預(yù)制工序后采用冷凍真空干燥工藝使藥材的含水量降至10%以下，再配以密封包裝...

物體干燥的方法許多，如風(fēng)干、曬干、煮干、微波干燥、烘干、噴霧干燥和真空冷凍干燥等。真空冷凍干燥技術(shù)優(yōu)于其它的干燥方法，能保留物料原本的色、香、味，以及有效阻止熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。凍干后復(fù)水性好，保持了物料的活性。冷凍干燥機(jī)工作原理：版本一冷凍干燥機(jī)原理是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍...

關(guān)于真空冷凍干燥機(jī)的組成和工作原理我們就不贅述了，真空冷凍干燥機(jī)在日常使用過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些問題，漏氟就是其中一個(gè)可能會(huì)出現(xiàn)的問題，冷凍干燥機(jī)漏氟zui直觀的表現(xiàn)就是冷媒壓力表為零。漏氟首先要找到漏點(diǎn)，查漏點(diǎn)具體操作如下：1、首先用目測(cè)法，打開冷凍干燥機(jī)機(jī)器箱板觀察機(jī)器內(nèi)部，由于制冷劑在運(yùn)行時(shí)，會(huì)有壓縮機(jī)潤(rùn)滑油混在里面，如果氟利昂有泄露就會(huì)把潤(rùn)滑油帶出來，那么仔細(xì)觀察機(jī)器內(nèi)部，如果有片狀的油污帶，那就很可能是漏點(diǎn)所在。2、然后檢查冷凍干燥機(jī)內(nèi)部的毛細(xì)銅管，也就是那些細(xì)的6毫...

超低溫冷凍干燥機(jī),也叫做凍干機(jī)，超低溫冷凍機(jī)，它是如何工作的？是什么魔力可以讓被儲(chǔ)存物品發(fā)生神奇的變化？讓上海田楓來幫您揭開這神秘的面紗。根據(jù)物理原理，壓縮空氣壓力在保持基本不變的情況下，通過降低壓縮空氣的溫度來減少壓縮空氣中的水蒸氣含量，多余的水蒸氣則會(huì)凝結(jié)成液體。超低溫冷凍干燥機(jī)就是利用這一原理，通過制冷技術(shù)來干燥壓縮空氣的。從而使得超低溫冷凍干燥機(jī)可以實(shí)現(xiàn)冷凍干燥的功能。超低溫冷凍干燥機(jī)的是利用壓縮式制冷方式來形成自己的制冷系統(tǒng)。超低溫冷凍干燥機(jī)通常是由核心部件制冷壓縮...

真空凍干機(jī)的凍干即為真空冷凍干燥的簡(jiǎn)稱，其原理是將含有水分的物料在低溫真空環(huán)境中急速凍結(jié)(-40℃的真空環(huán)境)，使冰直接升華成水蒸氣并排掉食物物料中的水分使其物料干燥的過程。真空凍干機(jī)在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。在凍干機(jī)的壓縮空氣的過程中，通過降低壓縮空氣的冷凍干燥的溫度，當(dāng)溫度持續(xù)降低時(shí)，我們就可以讓壓縮空氣中的水分全部析出。凍干機(jī)的冷凍干燥原理和家用冰箱的源流差不多，壓縮空氣經(jīng)過壓縮空氣的管道時(shí)，壓縮空氣下降，從而達(dá)到我們的干燥的要求。長(zhǎng)期...